绍兴咸亨食品有限公司前身咸亨酱园始建于清乾隆元年(1736年)，生产经营绍兴腐乳、绍兴黄酒已有270余年的历史。产品荣获1910年南洋劝业会，1915年美国巴拿马太平洋万国博览会金奖，1929年西湖博览会金奖。
如今，现代咸亨以“传承千年神韵，酿制天下美味”为经营理念，以天然绿色，自然发酵为酿制特色。公司通过HACCP食品安全体系认证，“咸亨”牌绍兴腐乳被认定为国家地理标志保护产品，“咸亨”商标被认定为商标，产品遍及全世界。